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<P><IMG src="http://www.swhm.net/KS_Editor/images/FileIcon/jpg.gif" border=0> <A class=newsContent href="http://www.swhm.net/Upfiles/User/jj2816/Article/201012/2010120115263376781.jpg" target=_blank>[点击浏览该文件:2010120115263376781.jpg]</A><BR>1．餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。</P> <P>2．负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。</P> <P>3．餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。</P> <P>4．餐具消毒应做到下列要求：</P> <P>热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。</P> <P>远红外120度℃，15～20分钟。。</P> <P>药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。</P> <P>5．消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。</P> <P>6.<U><FONT color=#0000ff>厨房</FONT></U>内使用的食品容器、用具，必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒，未经清洗消毒的容器、用具不得使用。</P><A href="http://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/769981535.html">http://detail.china.alibaba.com/buyer/offerdetail/769981535.html</A><BR>
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