在南宁很多餐馆会使用筷子消毒机对重复使用的筷子进行消毒。但是记者从南宁市食品药品监督所了解到，在该所近期对餐饮店消毒筷子进行的检查中，所有的抽检到的筷子合格率为零。
在南宁市的一家餐馆，工作人员告诉记者他们用的微电脑筷子消毒机一次能装200双左右的筷子，筷子可以重复使用。每次用完后要先清洗干净，还要用消毒液或者热水浸泡，晾干后才能放入机器中消毒。
但是这种经过消毒的筷子，到底卫生状况如何，记者从相关部门得到的答案让人感到颇为意外。就在前不久，南宁市食品药品监督所针对南宁市餐饮业的餐具开展了检查工作。南宁市食品药品监督所副所长陈绍运告诉记者，筷子抽样检查了81份样品，其中筷子消毒机消过毒的筷子抽检了10份，结果没有一份合格。陈绍运说，这次检测的指标包括游离性余氯、大肠菌群、致病菌等理化指标、细菌指标。而这次抽样检查的10份筷子消毒机消毒过的筷子均检查出了大肠杆菌。
针对一次性筷子浪费资源，而筷子消毒机合格率又低的现状，陈绍运建议，为了确保健康，外出就餐自带餐具可能是一种比较好的方法。
南宁食药监部门发出通知:餐饮单位停用筷子消毒机
近日，媒体对邕城餐饮店“筷子消毒机”的连续报道，引起了广大市民的极大关注。3月19日，南宁市食品药品监督管理局下发紧急通知，要求餐饮服务单位暂停使用“筷子消毒机”。20日，南宁市食品药品监督检验所的执法人员分为6组，对全市各城区使用“筷子消毒机”的餐饮单位进行抽检。
据介绍，此次监督抽检，若发现结果不符合国家标准的餐饮服务单位，相关部门将责令改正，并给予警告。对经再次抽检不合格的餐饮服务单位，依法严厉查处，予以2000元以上2万元以下的罚款；情节严重的，将责令停业，直至吊销餐饮服务许可证.
