随着消费水平的提高，人们对于厨房电器的要求也会越来越高，特别是油烟机和燃气灶，使用的家庭也越来越多。随着消费能力的提升，越来越多消费者开始追求高质、简洁、便捷、健康、美观的家电产品，在家电购置的过程中，价格因素的占比在逐渐下滑，嵌入式碗柜、烤箱等厨电凭借其得体大方、节约空间的优点，成为时下厨房家电大热，传统厨电逐渐失势。以下是2016年我国厨电行业发展趋势分析：

　　嵌入式厨电市场发展成熟

　　近几年业内一直有说“市民家电需求达到饱和状态”，要挖掘行业新增长点，必须开发产品的二次功效，制造行业的新增长点，其中，嵌入式厨电就成为厨电行业的一个新增长点，并逐渐发展成熟，已具规模。

　　据中怡康监测数据显示，2016年1~8月，嵌入式厨房家电中，蒸汽炉的零售额达到了11.7亿元，零售额增速为104.9%，零售量达到了18.8万台，在嵌入式厨电品中增速仅次于嵌入式洗碗机;电烤箱的零售额达到了12亿元，零售额增速为59.8%，零售量达到了21.1万台，在嵌入式厨电品类中增速仅次于洗碗机和电蒸箱。

　　由于现代装修风格的改变，嵌入式厨电相较于传统摆在桌案上的厨电，更节约空间和美观得体，从碗柜、烤箱到蒸汽炉、洗碗机等厨电，出现更多嵌入式款式。记者来到沙园家电市桥门店三楼的厨电专区，看到方太、美的、万和、老板、西门子等品牌专柜，都能看到嵌入式厨电的身影，且几乎都占了大多数，各品牌专柜都在主推嵌入式厨电产品。

　　随后，记者连线到沙园家电厨卫部课长陈先生，向他了解到，由于目前大多数市民都是套间，以订制的厨电为主，所以格外青睐嵌入式厨电。陈先生称：“其实早在4、5年前市场就开始向嵌入式厨电转变，如今已经发展成熟，传统的台式厨电已经开始慢慢遭到淘汰。以碗柜为例，在专柜中展出的碗柜中，有8台是嵌入式的，只有2台是台式的。”

　　新居装修倾向嵌入式厨电

　　记者特意对比了传统厨电和嵌入式厨电的价格差，发现两者相差一定的价钱，如：台式碗柜一般在1000元以下，就连老板、方太等高端品牌的碗柜也仅售数百元;嵌入式碗柜普遍在1000元以上，老板、方太等高端品牌的嵌入式碗柜甚至高达5000元~6000元。

　　面对如此大的价格差，仍有不少消费者选择了嵌入式厨电。据陈先生透露，在“双11”活动当天，嵌入式碗柜的日销售量占所有碗柜中的40%~50%，单品牌就多达20多台。他表示，由于嵌入式厨电市场发展成熟，产品性价比较高，加之市民消费能力也在逐步提升，所以在选购时有不少人会宁愿多掏钱也要买嵌入式厨电产品。

　　记者采访了最近新居入伙的何小姐，她刚花了近6000元购买了一台老板嵌入式碗柜。何小姐表示，在装修的时候为了节省空间，就已经规划好将来要买一台嵌入式碗柜，所以在事后挑选时完全无考虑过台式碗柜。“贵是肯定比台式的贵很多了，但省了很多位置，而且也好看，反正买了能用上10年、8年，也没所谓了。”何小姐说道。

　　随着80、90后年轻人逐渐成为厨电产品消费的主力，消费者更加追求时尚科技与生活品味，对厨电产品外观上要求更加新颖、个性化，功能上要求更加丰富、智能化，产品选择上要求更加搭配、成套化，嵌入式厨电比传统厨电更能满足他们的高层次消费需求。

　　嵌入式是厨电行业发展方向

　　由于依然存在一定的价格差距，嵌入式厨电要在短期内全面普及并非易事，这也是台式厨电依然有市场的根本原因。但随着消费主群体发生转移，新产品、新技术的涌现，以及现代厨房概念的加深，嵌入式厨电的比重将会逐渐提升。

　　其实这种趋势早已有苗头。在中国家用电器协会倡导支持下，厨电行业首次推行了补贴活动：从2016年1月1日到3月31日，消费者购买5000元以下嵌入式厨电产品单台可获补贴300元，购买5000元~7000元嵌入式厨电产品单台可获补贴500元，购买7000元以上嵌入式厨电产品单台可获补贴700元。而参与补贴的厨电品牌涵盖西门子、方太、老板、美的、海尔等12个品牌167款产品。

　　厨电企业在消费升级的驱动和补贴政策的支持下，大力发展嵌入式厨电，首先让市场上的嵌入式厨电产品丰富起来，为发展奠定了基础。有业内人士认为，嵌入式厨电是厨电行业的发展大方向，传统厨电终将被淘汰，现在台式只是满足小众消费群体对价格的第一需求，但随着嵌入式厨电市场成熟，价格差拉小，这种优势会渐渐失去。